Buschenschank

In der Buschenschank ist uns Qualität und Herkunft der Lebensmittel ein großes Anliegen (siehe unten). Die ganze Familie kocht, bäckt, rührt und selcht für sie, um ein sowohl traditionelles, als auch innovatives Heurigenbuffet in die Vitrine zu bringen.
Wir hoffen sie fühlen sich bei uns wohl und verbringen schöne Stunden bei uns.

Lieferanten

Gemüse
Gärtnerei Spitzbart - Donaustraße 4, 3400 Klosterneuburg - www.gaertnerei-spitzbart.at



Brot & Gebäck
Bäckerei Rest - Hauptstraße 91–93, 3421 Höflein - www.rest-hoeflein.at



Fleisch, Blunzen, Selchschopf
Fleischerei Höchtl - Rathausplatz 2, 3435 Zwentendorf - www.zwentendorf.at



Bauernxöchts
Familie Winkler - Wiener Landstraße 13, 3452 Heiligeneich - www.atzenbrugg.at



Käse
Maria Vögel, Schwarzenberg im Bregenzerwald - www.schwarzenberg.at



Sauergemüse
Familie Holzschuster, Berggasse 5, 3420 Kritzendorf - www.firmenabc.at/andreas-holzschuster_LLRe



Reh, Wildsau
Unterkirchbach bzw. Kritzendorfer Au



Kräuter, Paprika, Kümmel, Safran
Johannes Pinterits, Ödenburgerstraße 55/1/3, 7013 Klingenbach - www.pannonischer-safran.at



Aceto Balsamico
Acetaia Pecoraro, Eisenhütte 32, 3400 Kierling - www.pecorarobalsamico.at



Apfelessig
Franz Riedel sen., Kritzendorf



Geräuchertes Wild, Pasteten
Franz Riedel, 3400 Klosterneuburg - www.riedel-catering.at



Heiß geräucherter Wurzelspeck
Johann Fabian sen., Kierling



Marmeladen, Chutneys, div. Strudel
Uschi Riedel, Klosterneuburg



Edelbrände
Franz Fabian, Peter Rosegger-Gasse 8, 3400 Kritzendorf



Kuchen, Torten
Evi Fabian, Kierling



Traubensaft, Nektare
Weingut Stift Klosterneuburg, Stiftsplatz 1, 3400 Klosterneuburg - www.stift-klosterneuburg.at



Eier
Bauernhof Doppler, Rosenfeldstraße 5, 3430 Tulln-Staasdorf - www.bauernhofdoppler.com



Obst für Bowle
Kierlinger Privatgärten (Vielen Dank, liebe Gäste!!)