Liebe
Unfreiwilligdahamhocker!
Es war eine wunderbare Lese 2020! Unten seht
Ihr eine Rieslingtraube im Ried Felder am
allerletzten Lesetag, 28. Oktober, darunter
Ganztraubenpressung Grüner Veltliner, Lese Rosé
und die schon ewig nicht mehr benutzten
Tische.




Jetzt ist er in der Flasche, der 2020er!
2020: Scheiß
Jahr – leiwander Jahrgang!
Die Weine sind echt fein geworden, für jeden
was dabei!
Wir liefern gerne, bzw. könnt Ihr auch sehr
gerne nach tel. Vereinbarung (0676/4190253)
vorbeikommen, um Euch Weine abzuholen!
Im Folgenden eine kurze Beschreibung unserer
neuen Weine:
Grüner Veltliner Ried
Felder 2020
Qualitätswein, 12% Vol.,
trocken
Dieser Weingarten wurde 2011 von uns gepflanzt
und kommt gerade in seine besten Jahre. Wir
begannen die Lese 2020 mit dem GV Felder, um einen
frischen, fruchtigen, leichten und zisch-frischen
Sommerwein zu keltern…. So ist er jetzt
(glücklicherweise!). Ein bisschen Zitrus, ein
bisserl kräutrig, schön schlank und geradlinig.
Sommer bitte kommen!
Euro 6,50
Grüner Veltliner "Luigi"
2020
Qualitätswein, 12,5% Vol.,
trocken
Unser zweiter, kräftigerer Veltliner ist eine
Lagencuvée und im Gedenken an unseren lieben Kater
Luigi benannt. Spätere Lese, mehr Substanz und
Stoff als Felder, herrlich offen und vielschichtig
in der Nase, vollmundiger und auch kräftiger in
der Farbe. Schon jetzt gut zu trinken, aber auch
Lagerpotenzial.
Euro 7,50
Gemischter Satz Ried
Ziegelgrub 2020
Qualitätswein, 12,5% Vol.,
trocken
Die Ziegelgrub liegt am Abhang des
Leopoldsberges Richtung Donau, also direkt in der
Wiener Pforte. Der Weingarten ist mit den Sorten
Grüner Veltliner, Riesling, Grüner Sylvaner,
Chardonnay, Roter Traminer und Gutedel bepflanzt.
Alle 6 Sorten wurden zugleich gelesen und
gepresst. Das Pfefferl vom Grünen Veltliner, der
Duft von Traminer und Riesling, der Schmelz des
Chardonnay, die Reife des Sylvaners, all das
findet sich auf harmonische Weise in diesem Wein.
Mittelkräftige Struktur und frische, nicht
vordergründige Säure bereiten Barbi Trinkfreude
(und mir).
Euro 7,50
Rosé
2020
Qualitätswein, 12% Vol.,
trocken
Ganz zart und hell ist er heuer, unser Rosé.
Wir haben erstmals beim Rosé die ganzen
Rotweintrauben gepresst, was eine ganz zarte,
zwiebelschalenähnliche Farbe und einen tollen,
rosenähnlichen Duft brachte. Wie immer gilt auch
heuer das "Tante-Jolesch-Krautfleckerl-Prinzip":
"Mach immer a bisserl z'wenig!"
Euro 8,00
Riesling Ried Felder
2020
Qualitätswein, 12,5% Vol.,
halbtrocken
Den prachtvollem Stiftsblick liebt unser
Riesling so sehr, dass er erst als allerletzter,
nach dem Nationalfeiertag, gelesen werden wollte.
Es ist das Süße-Säurespiel, das diesen Wein
ausmacht. Merkbare Restsüße und höhere, gut
eingebundene Säure besorgen die Harmonie,
Steinobst und Quitte springen aus dem Glas.
Yeah!
Euro 9,00
Gemischter Satz Ried
Fellergraben 2020
Qualitätswein, 13,5% Vol.,
halbtrocken
Kraft, Schmelz, Sonne, Honig, ausladender Duft
nach spätem Sommer. Unser bei weitem ältester
Weingarten hat auch dieses Jahr nicht ausgelassen
und uns einen üppig vollreifen, großartigen Wein
geschenkt.
Euro 10,00
Zweigelt
2019
Qualitätswein, 13% Vol.,
trocken
Rotburger im klassischen Ausbau, gereift im
Edelstahltank, mit Herzkirsche und roten Beeren,
mittelgewichtig mit angenehmem Trinkfluss und ein
bisserl Herbstlaub im Finish. Enjoy!
Euro 8,00
Reserve Rot 2019, Ried
Flohbühel
Qualitätswein, 13,5% Vol.,
trocken
Im Ausnahmejahr 2019 vollreif gelesene Trauben
vom Fuße des Leopoldsbergs, über zwei Wochen auf
der Maische im Bottich vergoren, 15 Monate in
gebrauchtem französischen Holz gereift. Dann
zusammengehzogen und unfiltriert in die Flasche
gefüllt, um all das unverfälscht und unbeschnitten
in Dein Glas zu bekommen. All das, was einen
großen Rotwein ausmacht!
Bitte unbedingt dekantieren, da unfiltriert
gefüllt.
Euro 12,00
Falls wir in diesem Leben noch einmal
ausstecken dürfen, melden wir uns sofort! Die
Hoffnung stirbt zuletzt!
Alles Liebe
Eure Familie Fabian
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